Складові:
- 1 кг стейків форелі
- 0,5 лимона
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. чебрецю
- сіль, перець до смаку

Приготування
Стейки форелі помити, обсушити і замаринувати на 1 год. з соком половини лимона, оливковою олією, сіллю, перцем та чебрецем. 
У форму для запікання (бритванку) застелити фольгу викласти на неї замариновані стейки форелі і акуратно фольгу запакувати. Поставити запікатись в розігріту духовку на 30-40 хв.