Складові:
- 210 г - лимонного соку (приблизно 3 лимони)
- 150 г цукру 
- 3 середніх яйця
- 40 г вершкового масла

Приготування
Пропоную ще один варіант англійського крем-десерту - лимонний курд:
Вичавити сік з лимонів, (якщо маєте спеціальну чавилку для цитрусових,то потрібно 3 лимони,якщо ж ні тоді треба більше), розчинити цукор в соці, перемішати зі злегка збитими яйцями, процідити і варити на слабкому вогні до загустіння. Додати масло, розмішати ще раз і вимкнути вогонь. 
Остудити.