Складові:
- лимон
- цукор    1 скл.
- вода ½ скл.

Приготування
Лимон гарно витерти помити та насухо витерти. Потім зрізати верхушки, вони не потрібні. Нарізати лимон тоненько, не порушуючи структуру дольки (тобто без дірок).
Для сиропу: в толстодонную кастрюлю налить воду и высыпать сахар, поставить на огонь, мешать до растворения сахара.

Покласти шматочки лимона в гарячий сироп та уварювати хвилин 25-30 до прозорості лимонів. Сироп не повинен кипіти, інакше залишиться одна шкірка.

Після цього: деко застелити пергаментом і викласти на нього лимони. Розігріти духовку до 90 градусів та поставити деко в духовку. Сушити лимони до коричнуватого кольору, приблизно 1,5-2 години.