Складові:
- 100г сметани
- 100г кефіру
- 100г сиру
- 1 велике яйце
- 1 велике яблуко - потерти на терці без шкірки
- 350г муки + 2ч.л. розпушувача
- 2ст.л. рому (горілки, коньяку)
- 2ст.л. олії
- 1/3 - 1/2ч.л. кориці
- 1/2 - 1ч.л. цедра лимону
- ванільний цукор

Приготування
Яйце + сметану + кефір + сир + цукор + дрібку солі - збити міксером. Акуратно вимішати з мукою, додати всі решта складники.
Розігріти олію, за допомогою двох чайних ложок набирати тісто і викладати невеличкі пампушки у олію. Смажити до готовності - цікаво дивитися, як вони самі перевертаються на інший бочок підсмажитися smile . Вибрати на паперові салфетки, посипати цукор-пудрою.