Складові:
- 1 скл. круглого рису
- 0.5 кг чищених яблук
- 0.5 кг чищеного гарбуза
- 0.5 скл цукру
- 1 скл молока
- 0.5 скл сметани
- кориця і цедра половини лимону чи апельсину

Приготування
Рис проварити в підсоленій воді до півготовності (я засипаю рис в киплячу воду і з моменту закипання рису залишаю його в кип'ятку на 15хв, щоб трішки набух). 
Яблука нарізати плястерками, гарбуз натерти на терку (як на корейку) і легенько перемішати з нарізаними яблуками, дадавши цукор, корицю і цедру(можна цукор ванільний) за смаком.
Процідити наш запарений рис.
Посудину для запіканки трішки змазати маргарином, викласти шарами половину рису, зверху половину суміші яблук з гарбузом, потім знову шар рису і шар яблук з гарбузом. Обережно залити це склянкою молока , а зверху викласти сметану. Пекти при температурі 190 приблизно 30-40хв.