Складові:
- 5 кг перцю болгарського
- 1 л оцту 6% 
- 360 мл олії
- 200 мл меду
- 2 ч.л. солі
- 1,5 ч.л. кориці
- 10-12 шт. гвоздики
- 10-12 гор. чорного перцю
- 3-5 гор. духмяного перцю
- 8-10 лаврових листочків
- 2 головки часнику

Приготування
Перець помити, видалити хвостики і насіння, порізати соломкою чи на четвертинки. Оцет, олію і мед довести до кипіння. Додати спеції (крім часнику) і варити 5 хвилин. Всипати в маринад перець, знову довести до кипіння і варити 5-7 хвилин. В стерильні теплі банки покласти зубець часнику, накласти перець, долити маринадом та закатати.

Джерело: Перець помити, видалити хвостики і насіння, порізати соломкою чи на четвертинки. Оцет, олію і мед довести до кипіння. До