Складові:
- 3 л відварених грибів
- 0.5 кг моркви
- 0.5 кг цибулі
- 250 мл томатної пасти
- сіль
- перець

Приготування
Проварити гриби в солено-підкисленій воді (20г солі і 4г лимонної кислоти на 1л води)., відцідити. Цибулю з морквою протушкувати в олії, додати томатну пасту, прогріти. Додати до відварених грибів, посолити, поперчити, тушкувати 15 хв. Розкласти по банках.
Стерилізувати 0.5л - 30 хв.