Складові:
- 2 скумбрії
- 1 лавровий листок
- перець духмяний
- сіль до смаку
- 2 ст. л. олії
- 1 цибулина
- 1 морква

Приготування
Рибу почистити, відрізати голову і хвостик. Порізати на шматки. Почистити і натерти моркву на грубій терці. Нарізати кільцями цибулю. 
Викласти в банку: морква-риба-цибуля-морква-риба-цибуля. Посолити, зверху покласти лавровий листок і перець,полити олією. Накрити банку фольгою. Поставити в холодну(!) духовку. Включити духовку на 180 градусів. Запікати 1 годину.