Складові:
для цибульніків:
- 3 цибулини
- 3 яйця
- 1 ст. л. борошна
- 1/2 ч. л. соди погашеної оцтом
- сіль
- мелений чорний перець

морква в томаті:
- 3 великих морквини
- 1 цибуля
- 70 г томатної пасти (я давала менше)
- сіль
- перець
- цукор

Приготування
Для цибульників: дрібно нарізати цибулю. Посолити і поперчити, перемішати і залишити на 5 хвилин. Збити яйця, змішати із мукою,содою. Додати до цибулі і добре перемішати. Смажити на олії цибульники, викладаючи їх ложкою - на невеликому вогні.
Надзвичайно смачним додатком до них є морква в томаті. Для ней потрібно: нарізати цибулину, злегка її обсмажити, додати натерту на грубій терці моркву. В середині готування додати цукор, сіль і перець. Коли морква змякне додати томат і продовжувати тушкувати. При необхідності можна додати трошки води.