Складові:
- 200 г гіркого перцю
- 200 мл води
- 200 мл оцту
- 2 ст. л. солі

Приготування
Перець вимити і нарізати кружочками . Від насіння не очищати. Скласти в підготовлену банку і залити гарячим звареним маринадом. Накрити кришкою і простерилізувати 10-15 хвилин. Це все розраховано на півлітрову банку.