Складові:
- 3 кг червоних помідор
- 200 г часнику
- 500 г салатного червоного перцю
- 500 г цибулі
- 500 г яблук
- 500 г моркви
- 100 г цукру
- 7 шт стручкового пекучого перцю (я даю 5, бо тяжко пече!!! )
- 0,5 л. олії
- 1 ст. л. з чубом солі

Приготування
Все пропустити через м'ясорубку і варити після закипання 3 год на малому вогні, постійно помішуючи.
Готову аджику розкласти по стерилізованих банках і закатати.