Складові:
- 1 яйце
- 1/2 склянки цукру
- 100 г маргарину розігріти трішки в мх/п
- 100г сметани
- 1 склянка борошна
- 1 ч. ложка розпушувача
- 3-4 шт абрикоски

Приготування
До мякого маргарину додати цукор, яйце, сметану. Добре розмішати вінчиком чи збити міксером.
Додати борошно+ розпушувач.
Додати порізаний абрикос, в готову суміш, чи зразу у формочки для кексиків.
Випікати 20 хвилин при 200*С. З цієї порції виходить 10 шт кексиків.