Складові:
на 12 великих маффінів:
- 320 г борошна
- 2 ч. л. розпушувача
- 1 ч. л. кориці (можна більше)
- 200 г цукру
- 1 скл. молока
- 1/2 скл. олії
- 2 яйця
- суміш цукру з корицею по бажанню

Приготування
Духовку розігріваємо до 180С. 
В одній мисці змішуємо сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач і корицю. В другій рідкі: вінчиком змішуємо яйця, молоко і олію. Додаємо рідку частину тіста до сухої і лопаткою швидко перемішуємо до того моменту, коли все борошно стане вологим, далі вимішувати не потрібно, інакше не піднімуться. Викладаємо готове тісто в формочки на 2/3 і ставимо в духовку на 15-20 хвилин.