Складові:
млинці:
- 2 яйця 
- 200 борошна 
- 300 мл молока
- 100 г мороженого шпинату 
- 1 ст. л. цукру 
- 1 ч. л. солі 
- 3 ст. л. олії 
- олія для змазування сковорідки

начинка: 
- 150 г лосося слабосоленого 
- 200 г вершкового плавленого сиру

Приготування
Збити яйця, додати молоко, сіль, цукор, олію, борошно. Розмішати до утворення однорідної маси.
Додати розморожений і подрібнений блендером шпинат і знову ретельно розмішати.
Дати постояти 10 хвилин. 
Посмажити тоненькі млинці, якщо сковорідка з керамічним або тефлоновим покриттям, то змащувати її олією не потрібно. 
Викласти млинці на тарілку, щоб охололи. 
Готові млинці змастити вершковим сиром, покласти поверх полоски лосося. 
Згорнути рулетиком і перед подачею розрізати навпіл навскоси.