Складові:
- 1 скл. пшона
- 1 л молока
- 60 г вершкового масла
- жменя ізюму і кураги
- цукор за смаком

Приготування
Пшоно промити декілька раз, щоб не було білого нальоту, потім залити гарячою кипяченою водою. Кипятком теж залити ізюм і курагу. З пшона зливаємо воду, курагу дрібно нарізаємо. Все перемішуємо з пшоном. Викладаємо масу у формочки.Заливаємо молоком. Ріжемо кусочками вершкове масло і додаємо зверху на молоко. Духовку розігріваємо до 190С і відправляємо у духовку на 1,5 годину ( в мене за 1 годину було готове). В процесі можна доливати молоко. Якщо зверху почне пригорати, то зменшити температуру до 180С.