Складові:
- 2 білка
- дрібка солі
- 120 г грецьких горіхів (дрібномелених)
- 150 г цукру-пудри
- 3 ст. л. свіжої журавлини

Приготування
Білки збити з сіллю до пухкої маси, додати цукор-пудру, ще раз збити до гладкої маси. Всипати мелені горіхи(чим мілкіше помелені, тим краще), перемішати, в кінці додати чисту суху журавлину, акуратно все вимішати. Маса виходить не дуже густа. Маленькою ложкою накладати на пергамент на відстані один від другого (можна використати кондитерський мішок) Пекти-сушити 15-20 хв при 150 *, печиво зарум"яниться, а журавлина почне стріляти ( не лякайтесь))). Знімати з пергаменту кондитерською лопаткою, після повного охолодження, інакше все поламається.