Торт "Сметанник"
enjoy
03.11.2014

Складові:
тісто: 
- масло вершкове або маргарин - 100 гр. 
- яйця - 2 шт. 
- згущене молоко - 1 банка 
- сода (гашене) - 1 ч. л. 
- борошно - 8 ст. л. 
- какао - 1 ст. л. 

крем: 
- сметана 20% - 600 - 700 гр. 
- цукор - 100 гр.

глазурь: 
- вершкове масло - 50 гр. 
- молоко - 2 ст. л. 
- какао - 2 ст. л. 
- цукор - 4 ст. л.

Приготування
Размягчнное масло з'єднуємо з яйцями, збиваємо 
Додаємо згущене молоко, збиваємо 
Соду гасимо оцтом, додаємо в тісто, збиваємо 
Борошно просіваємо в тісто, перемішуємо 
Готове тісто ділимо на дві частини. 
Тісто має вийде, як густа сметана 
В одну з частин додаємо просіяне какао, перемішуємо. 
І починаємо випікати наші коржі при 180 градусах 15-20 хвилин (залежить від грубки). 
Поки коржі печуться ми готуємо крем. 
Сметану і цукор з'єднуємо і трохи збиваємо. 
Готові коржі розрізаємо навпіл. І обрізаємо боковинки. 
Кожен корж наколюємо виделкою (крім нижнього) і змащуємо кремом. 
І так ми промазуємо всі коржі і боковину. 
Всі інгредієнти змішати. Поставити на вогонь. як тільки закипить, зняти з плити. Дати охолонути. 
Мені подобається поєднання шоколаду, сметани і банана. Тому до цього рецепту я і додала бананів. Нарізаємо їх тонкими кружечками і викладаємо між коржами і зверху.

close
Додати свій рецепт