Складові:
2 яйця і 1 склянку цукру збити, додати 200 гр сиру, додати 1 ч.л. соди, ½ ч.л. солі, 1 склянка борошна, збити, додати 2-ий стакан муки, перемішати ложкою. 
Розділити тісто на 8 грудочок, поставити на 1 годину в холодильник. 

крем: 
2 яйця, 1 склянка цукру змішати, додати 1,5 ст.л. борошна, 400-500 мл. молока, все збити, поставити на вогонь. Помішуючи, довести до кипіння, відразу зняти з вогню, додати 200 гр. вершкового масла, перемішати. 

Приготування
Коржики випікати кілька хвилин. Поки коржі ще теплі, змастити їх кремом. Посипати кокосовою стружкою.