Складові:
крем:
- цукр 2/3 скля.
- яйце 1
- борошно 2 ст.л.
- сир жирний 500 г
- вершкове масло 100 г

тісто:
- мед 1 ст.л.
- соди 0,5 ч.л.
- сметана 2 ст.л.
- цукр 2/3 скля.
- яйце 1
- борошно 200 г
- вершкове масло 100 г

Приготування
Крем: яйце розтираємо з цукром, змішуємо з борошном. Розтираємо з розм'якшеним вершковим маслом.
Сир кілька разів пропускаємо через м'ясорубку (протираємо через сито або вдаємося, як я, до допомоги кухонного комбайна).
Змішуємо обидві маси і ставимо варитися - спочатку крем буде рідким, але поступово загусне. Не забувайте постійно помішувати - присмак горілого в кремі чомусь відчувається особливо сильно.

Тісто: замішуємо тісто негусто - все інгредієнти з'єднуємо разом.
Візуально ділимо тісто на декілька рівних частин, розподіляємо у формі, випікаємо по одному коржі - температура 180 градусів, близько 15 хвилин.
Змащуємо теплі коржі теплим кремом і залишаємо на пару годин при кімнатній температурі, потім торт треба переставити в холодильник.