Складові:
тісто:
- 150 гр. м'якого вершкового масла
- 1 жовток
- 100 гр. цукру
- 1 пакетик розпушувача
- 2 ст.л. какао
- 1 ст. борошна

баунті:
- 6 білків
- 1 ст. цукру
- 200 гр. кокосової стружки

крем:
- 5 жовтків
- 4 ст. л. (без гірки) цукру
- 1 ст. молока
- 200 гр. вершкового масла
- ваніль
- 2 ст.л. коньяку

глазурь:
- 100 гр. шоколаду
- 50 гр. вершкового масла
Або приготуйте вашу улюблену глазур з какао

Приготування
Готуємо тісто: у мисці перемішати жовток, цукор, масло. Додати борошно з розпушувачем і какао. Замішуємо тісто.

У форму для торта (я вистилають звичайним папером, і несмазиваю маслом) покласти 2/3 тесту, розрівняти рукою. Решту тіста надоположіть в морозилку.

Готуємо "Баунті": збити білки з цукром, як на безе, але прошу звернути увагу, що цукру менше. Тепер додаємо кокосовуюстружку, і акуратно перемішуємо баунти ложкою.

Викладаємо "Баунті" на тісто.

Дістаємо тісто з морозилки, і натираємо на крупній тертці прямо на "Баунті".

Випікаємо всю цю красу 1:00 при температурі 180 *.

Тепер дістаємо з духовки, і нехай стоїть собі, до охолодження.

Робимо смачний крем: жовтки, цукор і молоко варимо (до густоти рідкого кефіру). Потім цю суміш охолоджуємо.

Збиваємо масло до пишності, і білого кольору. Потім потроху додаємо суміш з п.8. В кінці додаємо коньяк (смаку коньяку не буде, але буде дуже цікава нотка в смаку).

Отриманим кремом змащуємо весь торт. Ставимо в холодильник, для охолодження (зазвичай на ніч).

Коли крем застигне, заливаємо торт глазур'ю.