Складові:
тісто:
- 2 скл муки
- 0,5 ч л розпушувача
- 0,5 ч л ванільного цукру
- 100 гр масла
- 100 гр сметани
- 2 ст л цукру

сирна маса:
- 350 гр сиру
- 0,5 скл цукру
- 1 яйце
- 3 ст л молока
- 1 п пудингу

сюрприз:
- 1 ст л родзинок
- 1 ст л горіхів
- 1 яблуко

Приготування
Замісити тісто. (Якщо воно не дуже тримається купи, то додайте 2-3 ст л молока, або води.) Поставити в холодильник.
Сир і решту складників сирної маси взбити в блендері до однорідної маси. 
Яблуко почистити і дрібно порізати , родзинки залити 2 рази окропом, воду злити. 
Тісто розтачати, вирізати склянкою варенички та викладати ними змащені формочки. В кожну форму покласти сюрприз (яблука, родзинки або горіхи окремо). Зверху накрити шапкою сирної маси. Пекти 30 хв при 180*