Складові:
- качка - 1 шт. 
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт. 
- пшоно 
- лавровий лист 
- соль

Приготування
Качку розрізають на частини, поміщають в казанок, кладуть 1-2 головки цибулі, заливають водою. Казанок вішають над вогнем. Коли вода закипить, всипають промите пшоно, додають лавровий лист, сіль під смаку і варять до готовності.