Складові:
на 10 сочнів вагою по 60г: 
- тісто з 1,5 ст. муки

начинка: 
- 150г сиру
- 1 ст.л. цукру 
- 1 ст.л. муки 
- 1 ст.л. сметани 
- 1 яєчний білок 

змазування: 
- 1 жовток 

Приготування
Всі продукти для начинки змішати. 
Тісто роскатати в пласт товщиною 7-8 мм. Круглою гофрованною виїмкою діаметром 8 см, вирізати коржики, на які положити начинку. Загнути одну половину коржика над начинкою. Верх змазати жовтком і випікати сочні при температурі 220-230 градусів 10-15 хвилин.