Складові:
- 500г сиру
- 2-3 яйця
- 3-4 ст.л. борошна
- 1 ст.л. вершкового масла
- сіль за смаком
- 0,5 ст. сметани

Приготування
Віджатий і перетертий через сито сир сполучають з яйцями, цукром, сіллю і мукою і все добре перемішують. Воду довести до кипіння, як тільки закипить, сирну масу акуратно опускають у воду за допомогою чайної ложки і варять 5-7 хвилин.
Подають на стіл з вершковим маслом. Сметану подають окремо.