Складові:
тісто:
- 200г масла
- 150г цукру
- 1 яйце
- 2,5 ст. муки
- 2 ст.л. какао
- 1 ч.л. соди погасити оцтом

сир:
- 200г цукру
- 700г сиру
- 1 ст. сметани
- 3 яйця
- 3 ст.л. крохмалю з чубком
- ванільний цукор

Приготування
Масло збити з цукром. Додати яйце, муку, соду, какао і замісити тісто.
Покласти на холод на 30 хв.
Сир перемолоти, дати цукор і ваніл. цукор, сметану, яйця і крохмаль. Добре вимішати.
Тісто поділити на меншу і більшу частину. Більшу викласти в змащену форму, розрівняти по дні форми і зробити бортики. Виложити на тісто сир. Меншу частину тіста порвати на кусочки і викласти зверху на сир. Випікати при 180С 1 год.