Складові:
тісто:
- 200 г борошна
- 150 г маргарини
- 1 ст. л.цукру
- 1 десертна ложка порошку до печива
- 2-3 ст. л. сметани

начинка:
- 1200 г сиру
- 7 яєць
- 300 г цукру
- 1 ст. л.масла
- 2 ст. л. манки
- 1 ст. л. порошку до печива
- ізюм, цитрина, горіхи

Приготування
Замісити тісто, викласти у форму і підпекти приблизно 15 хвилин. А за цей час готуємо сир: сир перемолоти 2 рази на мясорубці, жовтки перетерти із 300 г цукру, маслом, манкою і порошком до печива, додати до сиру, потім додати обваляний у борошні ізюм і сік цитрини, окремо на круту піну збити білки і додати до сиру.
Сир викласти на тісто, прикрасити горіхами , змазати жовтком і випікати 1 годину.

Джерело: Замісити тісто, викласти у форму і підпекти приблизно 15 хвилин. А за цей час готуємо сир: сир перемолоти 2 рази на мясо