Складові:
- 200г домашнього сиру
- 1-1,5 ст. муки
- 100г вершкового масла
- 100г цукру
- 1 жовток
- цедра лимона
- по щіпці солі, соди
- 2-3 збитих білка
- 3 ст.л. рідкого меду
- 3 ст.л. цукру і 1 ч.л. кориці
- сливи

Приготування
Ножем нарізати масло разом з мукою, додати цукор, сир і жовток. Перемішати з цедрою, содою і сіллю. (Дуже липнутиме до рук!) Покладіть тісто на 20 хвилин в холодильник. Тим часом, поріжте сливи скибочками. Вийміть тісто з холодильника. Посипаючи руки мукою, розприділіть тісто по деку, роблячи невеликі борти. Змастіть тісто медом. Викладіть сливи.

Посипте сливи цукром з корицею. Збийте білки, акуратно вилийте на сливи.

Поставте в духовку запікатись.