Складові:
- 250г свіжого сиру
- 100г твердого сиру
- 100г вершкового масла
- зубок часнику
- 1-2 ст.л. сметани
- сіль

начинка: 
- половинки горіхів
- корнішони
- мариновані гриби

Приготування
Масло кімнатної температури розтерти зі свіжим сиром і з розтовченим часником, посолити, додати сметану і добре вимішати. Масса повинна бути однорідною і густою.
Сформувати з неї невеличкі кульки, начиняти їх різною начинкою. Обкачати їх в твердому натертому сирі, викласти на листки салату і поставити в холодильник.