Складові:
- 1 відварена яловичий язик
- 50 г тертого твердого гострого сиру
- 1 велика цибулина
- 2 крутих яйця
- 1-1,5 ст. бульйону
- 1-2 ст. л. майонезу
- зелень, сіль, перець

Приготування
Язик почистити, нарізати соломкою. Цибулю нарізати півкільцями і посмажити до золотистого кольору в невеликій кількості рослинної олії.
Яйця нарізати невеликими скибочками.
Язик, цибулю, яйця, сир, зелень петрушки змішати і заправити майонезом, поперчити.
Викласти в глибоку, прозору тарілку і залити желе (1 бульйонний кубик, 1,5 ст. води, 1 ст. л. желатину).
Заливати акуратно, не перемішуючи.