Складові:
- 200 грам тунця (в олії)
- 200 грам зеленої спаржевої квасолі
- 1 маленька червона цибулина
- 3 варені яйця
- головка салату
- 4-6 філе анчоуса
- З десяток маслин
- 8 помідорів чері
- 4-6 молодих варених картоплин
- сіль і перець

соус:
- 4 столових ложок оливкової олії
- 1 чайна ложка гірчиці
- 2 столові ложки лимонного соку
- подрібнений зубчик часнику
- сіль
- перець
- зелена цибуля

Приготування
Листя салату обполіскуємо, підсушуємо, рвемо на четверо. Готуємо соус, поєднавши всі інгредієнти. Квасолю варимо протягом 3-4 хвилин, потім заливаємо холодною водою і відціджуємо, ріжемо на частини яйця, картоплю, помідори, цибулю. Листя салату кладемо на тарілки, додаємо решту інгредієнтів, перемішуємо. Поливаємо соусом.