Складові:
- 6 жовтків
- 3/4 ст. цукру
- 150г маргарину
- 1 ст.л горілки
- 0,5 ч.л. соди, оцет
- 2 ст. муки

Приготування
Замісити тісто і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Воно м'яке, липнуче до рук.

Випекти з цього тіста один корж.
Для другого коржа нам треба 4 білки збити, і помалу додавати 1 ст. цукру, збиваючи. Потім легенько перемішати з 1 ст. горіхів. Пекти 2 години при температурі 170 градусів.

Збірка. Корж пісочний, на нього крем заварний з 2 ст. л. розчинної кави, а зверху корж-безе.