Ароматний, міцний пунш.

- терта цедра від чверті лимона
- 1 пляшка червоного бургундського вина
- 175 мл портвейну
- 250 мл міцного чорного чаю
- 250 г цукру
- 175 мл коньяку

Постійно помішуючи, розігрійте лимонну цедру, вино, чай і цукор, але не доводячи до кипіння. Безпосередньо перед подачею до столу в пунш додайте коньяк, при необхідності підігрів. Приблизно на 10 порцій.