Складові:
- 4 болгарських перця
- 250г майонезу
- 5 яєць
- 1-2 помідори
- 2-3 зубки часнику
- сіль, перець

Приготування
Перець почистити, розрізати навпіл і обсмажити з двох сторін, щоб став м'яким. Викласти на велику тарілку, посолити.
Змастити майонезом з видавленим часником.

На сковороду викласти порізані кружечками помідори (8 кружечків) і злегка обсмажити.
Яйця збити, додати сіль, перець, 1-2 ст. л. майонезу, і залити помідори.
Омлет порізати на 8 порцій, (як торт), і викласти на перець.
Зверху добре змастити майонезом з часником.