Складові:
на 3 літрову банку
- 1 ст. л. солі
- 1 ст. л. оцту
- 1 ст. л. цукру
- 2 лаврові листки
- 4 горошини чорного перцю
- окріп

Приготування
Перець помити, відрізати хвостики, вибрати серединки.
Щільно напхати (один в один) у банку, додавши прямо сюди у банкуи всі складники та залити окропом.
Стерилізувати 10 хвилин у кипячій воді.

Закрутити та перевернути верх дном і накрити теплою тканиною.

Використовувати для фарширування, а також цей перчик підходить взимку для салатів.