Складові:
- 200г вершкового масла
- 4 ст.л. сметани
- 0,5 л. соди, гашеної оцтом
- 2 ст. муки
- 1 ч.л. цукру
- щіпка солі

начинка:
- 300г сиру (файного, м'якого)
- 2 ст.л. сметани
- 1 ст.л. крохмалю 
- 0, 5 ст. цукру
- пакетик ванільного цукру

Приготування
Швидко замісити тісто. Зробити з нього кульки і покласти і холодильник на 30 хвилин.

За цей час зробити начинку. Для начинки гарно все перетерти.

Шаріки розкатати у вигляді овала, викласти начинку і акуратно заліпити. Складати на лист швом донизу. Змастити жовтком. Випікати при температурі 180-200г 20 хвилин.