Складові:
- 1 кг печінки 
- 1 кг цибулі
- 6-7 яєць 
- 3-4 ст.л. муки 
- 200г сметани 
- сіль, перець 
- сода, на кінчику ножа

Приготування
Пропустити через м'ясорубку печінку і пассеровану цибулю, додати яйця, муку, сіль, сметану, перець і соду. Добре вимішати і смажити на олії.