Складові:
- 0,5 кг печінки 
- 250г майонезу або сметани
- 5-6 ст. л. манної крупи 
- 1 терта цибулина 
- 2-3 яйця 
- сіль, перець

Приготування
Печінку пропустити через м'ясорубку. Додати майонез, манну крупу, цибулину, терту на терці, вбити 2-3 яйця. Тісто приправити сіллю та перцем. Дати постояти декілька годин.
Потім ще раз добре перемішати і смажити на розігрітій олії, набираючи столовою ложкою.