Складові:
- 2 ст.л. родзинок
- 500г картоплі, звареної в "мундирі"
- 100г муки
- 2 яйця
- терта цедра половини лимона
- 250г знежиреного сиру
- сіль, вершкового масла для смаження

Приготування
Розмочити родзинки в гарячій воді.

Картоплю очистити і або натерти на терці, або пропустити через мясорубку.

Приготувати тісто. Для цього перемішати натерту картоплю, муку, яйця, лимонну цедру і сир. Заправити сіллю. Дати стекти воді з родзинок і також додати їх в тісто.

Протерти мукою руки і скачати з тіста маленькі кульки, а потім надати їм форму оладок. 
Розігріти на сковороді вершкове масло і обсмажити в нім оладки з двох сторін до золотистого кольору за 5-6 хв.