Складові:
- огірки
- виноградне листя
- 300 мл яблучного або виноградного соку
- 50 гр цукру
- 50 гр солі

Приготування
Ретельно промийте огірки, обдайте їх окропом, а потім холодною водою. Загорніть кожен огірок у виноградний лист і щільно укладіть в трилітрову банку. Приготуйте розсіл з 1 літра води, 300 мл соку, цукру і солі. Залийте киплячим розсолом огірки, потім злийте його, знову прокип'ятіть і повторіть процедуру ще 2 рази. Потім закатати банку.