Складові:
- 150г родзинок, 100 мл рому
- 150г вершкового масла
- 100г муки
- сіль, 3 ст.л. цукрової пудри
- 4 яйця
- 250 мл молока
- 4 ст.л. цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 4 жовтки
- 500г м'якого сиру
- 1 ч.л. тертої цедри

Приготування
Родзинки замочити мінімум на 10-12 годин в ромі.

Розтопити 30 г масла, остудити. Змішати муку, щіпку солі, 1 ст. л. цукрової пудри, 3 яйця, близько 120 мл молока, додати розтоплене масло. У сковороді випекти тонкі млинчики. 

Для начинки збити в піну масло, що залишилося, цукор і ванільний цукор. По одному додати жовтки. Сир відкинути на сито, додати в масу разом з родзинками, щіпкою солі і лимонною цедрою. Перемішати. 
На кожному млинчику розподілити начинку, скрутити їх трубочками і акуратно викласти в змащену жиром форму.
Молоко збити з яйцем і залити цією сумішшю млинчики. Запікати 30 хвилин при 200 градусах. 
Готову запіканку злегка остудити і посипати цукровою пудрою.