Складові:
- 11 яєць
- 210г цукру
- 135г борошна
- 2 ч.л. розпушувача
- півкілограма маку чи подрібнених горіхів

Приготування
Мак подрібнити кавомолкою та залити водою, щоб ледь покрила, проварити 7-8 хв. Змішати з борошном і розпушувачем.
Жовтки відділяємо від білків, збити з цукром до білого. 
Білки збити окремо, додати краплю лимонного соку в процесі збивання. 
Акуратно, методом складання все об'єднуємо. З цього набору продуктів печуть два коржа. Кожен розрізаю на три частини. Але якщо діаметр форми великий, то можна й один. Випікаємо як звичайний бісквіт.