Складові:
корж:
- 3 яйця
- 1 скл. цукру
- 1 скл. сметани
- 1,5 скл. борошна
- 1 ч. л. соди/погасити оцтом
- 3 ст. л. какао

Корж по середині:
(1)Жовтки
- 7 жовтків
- 1 яйце
- 4 ст. л. цукру
- 4 повні ст. л. борошна
- 1 ч. л. розпушувача

(2)Білки
- 7 білків
- 1 скл. цукру
- 1 ч. л. розпушувача
- 3 ст. л. крохмалю
- 3 ст. л. борошна
- 2 ст. л. оцту

крем:
- 250 г масла
- 1 скл. цукрової пудри
- 3 великі банани

Приготування
Яйця збити з цукром. Додати сметану, просіяну муку з какао, соду. Добре збити. Вилити в форму і пекти при 170С 25-30 хв.
Як вистигне розрізати на 2 паляниці.

Середній корж (жовтки): жовтки з яйцем збити з цукром, дати муку і розпушувач, добре збити.

Середній корж (білки): білки збити з цукром на круту піну. Крохмаль, муку, розпушувач і оцет по трошки давати, не припиняючи збивати.

Жовтки(1) вилити в форму. З легка їх присипати какао. Потім викласти ложкою білки(2) і розрівняти. Пекти при 170С 30-35 хв. Це є один крж жовто-білий.

Крем: банани перебити в блендері. Масло збити з цукром і дати банани, перемішати.

Торт збирати так: корж коричневий - крем - корж жовто-білий - крем - корж коричневий.
Зверху полити шоколадом.

Джерело: Яйця збити з цукром. Додати сметану, просіяну муку з какао, соду. Добре збити. Вилити в форму і пекти при 170С 25-30 хв.