Складові:
500г курячої м'якоті - 50-60г хліба:
- 1,5 ст. молока
- 2 яйця
- 3 ст.л. вершкового масла
- сіль, перець

Приготування
Перемолоти курячі грудки через м'ясорубку разом з розмоченим в молоці хлібом. Добре розтерти, додати яєчні жовтки, сіль, спеції, розвести молоком, перемішати і додати збиті білки.

Викладати масу ложкою на разігріту сковорідку, і жарити з двох сторін до готовності.

Подають оладки политі вершковим маслом.