Складові:
- 2 варених стегенця
- шматочок хліба
- 1 цибулина
- 2 ст.л. майонезу
- 1 яйце
- 2-3 зубчики часнику
- сіль
- перець

Приготування
Стегенця відварити, м'ясо відокремити від кісток. Хліб намочити в молоці.
Пропустити через м'ясорубку м'ясо із стегенець, цибулину, хліб. Додати майонез, яйце, видавлений часник, посолити, поперчити. Вимісити. Сформувати котлети, обваляти в сухарях і обсмажити на рослинній олії.