Складові:
- 1 л. води
- 5 картоплин 
- 100г вершкового масла,
- 1 ч.л. солі
- лимон

Приготування
Довести воду до кипіння, додати сіль і половину масла, картоплю, натерту  на грубій тертці. Перемішати, варити на слабкому вогні близько 30 хвилин, помішуючи. Наприкінці варіння додати масло, що залишилося. Подавати  з лимоном.