Складові:
- 1 кг картоплі 
- 100г сала
- 2 цибулини
- 3 ст. ложки тертого черствого пшенич­ного хліба

Приготування
Сало нарізують дрібними кубиками і злегка підсмажують разом з цибулею. Потім кладуть обчищену, нарізану кубиками картоплю і смажать її до рум'яного кольору.

При подачі на стіл картоплю посипають тертим черствим злегка під­смаженим пшеничним хлібом.