Складові:
- 2 шматочки батону
- 2 яйця
- вершкове масло
- декілька шампіньйонів
- сіль, перець, петрушка

Приготування
На вершковому маслі швидко обсмажити гриби.

Куски батону легенько змастити вершковим маслом та обсмажити на сухій сковороді. Покласти на підігріту тарілку.

Два яйця посолити та поперчити і збити вінчиком. Вилити на розігріту пательню, та помішуючи, довести до загустіння. Не пересмажити! Яйця мають тільки загуснути. ( але в мене так не вийшло, на жаль, буду ще тренуватись)

На батон викласти яйця, зверху підсмажені гриби та посипати зеленню.