Складові:
- 2 вафлі
- 300г цукру
- 1/2г склянки води
- 400г інжиру
- 50г цукатів
- 50г горіхів
- 50г миг­далю
- 1 лимон

Приготування
3 цукру і води зварити сироп. Якщо крапля сиропу, спадаючи з ложки, тягне за собою «нитку», зняти з плити. Додати порізаний і змелений на м'ясорубці інжир, нарізані куби­ками цукати, посічені мигдаль і горіхи, цед­ру і сік з лимона. Вимішати, охолодити, ви­класти на вафлю, накрити другою вафлею і спресувати тягарем.