Складові:
- яйце 2 шт.
- мука 3 стакани
- соняшникова олія 5 столових ложок
- вода підсолена 1 стакан

фарш:
- свинина 300 г
- цибуля 2-3 шт.
- чорний мелений перець і сіль до смаку

Приготування
Замісити м'яке тісто, загорнути в плівку і поставити в холодильник на 2-3 години.
М'ясо з цибулею перемолоти на м'ясорубці, додати сіль і перець. За 15 хвилин до піджарювання додати холодну воду, щоб фарш став похожим на густу сметану.
Тісто тонко розкачати розміром з десертну тарілку, покласти фарш, защіпнути щільно краї і жарити на смальці.

Джерело: Замісити м'яке тісто, загорнути в плівку і поставити в холодильник на 2-3 години. М'ясо з цибулею перемолоти на м'ясоруб