Складові:
- 4 яйця
- 1 ст. цукру
- 1 ст. борошна
- сода гашене оцтом 
- 50г сливоч. масло 
- яблука або сухофрукти

Приготування
Збиваємо яйця і цукор, додаємо борошно розмішуємо, сода + оцет. Для начинки нарізати яблука соломкою, можна - сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив і т.п.). Викладаємо на форму, притрушену сухарями, начинку і шматочки слив. масла. Заливаємо тісто і випікаємо в духовці 180°С 30-45 хв. 

За бажанням бісквіт можна прикрасити зверху: залити кондитерським кремом або гарячим шоколадом.